Διάλυμα αποξύνωσης ελαίου τσαγιού

Το έλαιο τσαγιού είναι έλαιο σπόρων Camellia oleifera, το οποίο προωθείται από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών ως ένα βασικό υγιεινό βρώσιμο έλαιο υψηλής ποιότητας. Ωστόσο, τα ελεύθερα λιπαρά οξέα που περιέχονται στο έλαιο τσαγιού έχουν ορισμένες αρνητικές επιπτώσεις στην αποθήκευσή του, τη θρεπτική του αξία, τη φαρμακευτική του αξία και τη βιομηχανική του παραγωγή.

Η παραδοσιακή διαδικασία αποξίνισης του ελαίου τσαγιού είναι η αλκαλική μέθοδος αποξίνισης με ραφινάρισμα, η οποία είναι πολύπλοκη και μπορεί να βλάψει τα αποτελεσματικά συστατικά του ελαίου τσαγιού, παράγοντας παράλληλα μεγάλη ποσότητα αποβλήτων. Η μοριακή απόσταξη, ως τεχνολογία διαχωρισμού υγρού-υγρού με χαμηλή θερμοκρασία απόσταξης, υψηλό βαθμό κενού και υψηλό βαθμό διαχωρισμού, είναι πολύ κατάλληλη για την αποξίνιση του ελαίου τσαγιού.