Διάλυμα καθαρισμού ιχθυελαίου
Το ιχθυέλαιο είναι πλούσιο στα υψηλά ακόρεστα λιπαρά οξέα εικοσαπενταενοϊκό οξύ (EPA) και δοκοσαεξαενοϊκό οξύ (DHA), τα οποία έχουν εξαιρετική φυσιολογική δράση. Δεν έχουν μόνο τη μείωση των λιπιδίων του αίματος, την αρτηριακή πίεση, την αναστολή της συσσωμάτωσης αιμοπεταλίων και τη μείωση του ιξώδους του αίματος, αλλά έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινικές και ανοσοενισχυτικές επιδράσεις. Θεωρούνται πολύ υποσχόμενα φυσικά φάρμακα και λειτουργικά τρόφιμα.
Τα EPA και DHA εξάγονται κυρίως από θαλάσσιο ιχθυέλαιο και οι παραδοσιακές μέθοδοι διαχωρισμού είναι δύσκολο να διαχωριστούν άλλα ακόρεστα λιπαρά οξέα από το DHA και το EPA. Επιπλέον, το προϊόν έχει βαρύ χρώμα, έντονη οσμή ψαριού και υψηλό αριθμό υπεροξειδίων, και απαιτείται περαιτέρω αποχρωματισμός και απόσμηση για την παρασκευή του προϊόντος, με ποσοστό ανάκτησης μόνο 16%.
Λόγω της παρόμοιας μέσης ελεύθερης διαδρομής των λιπαρών οξέων προσμίξεων στο υλικό με τους αιθυλεστέρες EPA και DHA, ο ρυθμός ανάκτησης μοριακής απόσταξης μπορεί να φτάσει το 70%. Το προϊόν έχει καλό χρώμα, καθαρή οσμή, χαμηλή τιμή υπεροξειδίου και μπορεί να χωριστεί σε προϊόντα με διαφορετικές αναλογίες περιεκτικότητας σε DHA και EPA.
Το ακατέργαστο ιχθυέλαιο εστεροποιείται, πλένεται και αφυδατώνεται για να ληφθεί αιθυλεστέρας ιχθυελαίου. Μετά την απαέρωση και την απόσμηση μέσω ενός εξατμιστή λεπτής μεμβράνης, ο αιθυλεστέρας ιχθυελαίου εισέρχεται σε ένα σύστημα μοριακής απόσταξης τεσσάρων σταδίων για να ληφθεί το 80% των συνολικών μηνιαίων προϊόντων DHA και EPA.
